为什么莆田初四过大年？_三晋农村过大年，山西春节习俗有哪些

莆田是我们福建的一个小城市，在莆田过年，其实跟我们的过春节的方式不太一样，因为莆田人的大年三十是小年，正月初四才算是过大年。其实这种算法正因为明代时期流传至今。

那么，大家知不知道为什么莆田人大年初四才过大年吗？接下来，就让我们一起来学习学习吧！

福建莆田人称过年为“做岁”。除夕，莆田民间统称为过年、做岁、三十暝（夜）、围炉等。莆田人过年，从腊月二十开始，要做大量的工作。也有许多规矩。

腊月二十五之后，大人都要特别交待小孩，在外面不许骂人，更不能和人打架，大人也不能打骂小孩。

为使年过得热闹、旺意，莆田民间，尤其是农村，家家户户都要备办“红团”（面皮绿豆馅，面皮伴有食物红颜料，故名）、“番薯起”（用煮熟地瓜捣碎后和米桨、红糖、发好后蒸制而成）、白糕、油炸葱饼、油炸豆腐、油炸排骨、购买橘子、茶、酒等，并要杀鸡鸭、杀猪羊、杀鱼等，统称三牲（春节期间不能讲“杀”字，要讲“阉”，如问你家阉鸡了没有？），以备祭天地、神、祖先等辞年之用。

腊月三十零时辞年，乡村中不约而同地响起爆竹声，家家庭院前摆着一张系着金线绣花桌裙的供桌，桌上摆着五果、六斋、三牲和贴着福、禄、寿红纸花的干线面，全家人由年长的领头，依次拈香跪拜天地，在供桌前烧起供银、银纸，再次燃放爆竹。而后供桌退后一步，换上同样的一套供品，跪拜祖先，祈祝全家平安，来年幸福，然后，在供桌前再一次烧起供银、银纸、燃放爆竹，表示辞年结束。

年三十中午，家家户户都是吃“擦粉”（地瓜粉、线面、油炸豆腐、肉丝、及青菜等混合煮成的糊糊，意思是辞去过去汤汤水水的不如意的生活）。除夕夜围炉开始，各家各户大门上挂上一对大红灯笼，上书主人的姓氏，厅堂里灯火通明，全家人欢聚一堂，同享天伦之乐。在农村，还要把木炭烧红放在供炉里、置于餐桌下面，表示一家亲热团圆、兴旺发达。

莆田人把吃大年饭称作“围炉”，莆田围炉时，餐桌上的菜，也有规矩。大多都有吉利的寓意，且十分丰盛。盘菜中，一定要有鲫鱼（俗名鲫母，谐音“积宝”）、虾（谐音“和”，意即一家和和气气，和气生财）、蟹（要选十只脚齐全，寓十全十美之意）、海蛎（谐音“在”，寓意来年家人都会还在这个世上），其他的菜看各家喜好和经济情况。厨房的水缸里还要养几条活鱼，表示年年有余。莆田、仙游人重视亲情，过年时一定要千方百计赶回家和家人团聚，如果有亲人实在无法赶回家过年，一定要在餐桌上为他放一副碗筷，留一个位置。

围炉以后，长辈给16岁以下的未婚男女分压岁钱；也有子女给父母、爷爷奶奶压岁钱的；还有丈夫给没有职业的妻子压岁钱的。过年分压岁钱的愿意：一是对小辈的爱护、对长辈的尊敬，对妻子的恩爱。二是压岁其谐音“压祟”，即禳灾驱邪之意。

莆田人在除夕夜“围炉”。

初一开始游春（莆田人习惯把春游叫做“游春”）。

初二在全国其他地方通常也是个拜访亲友的好日子，然而在莆田则不同，这一天恰好不宜出门。此俗源于明嘉靖四十一年间，倭寇进犯兴化（莆仙一带的旧称），两地被杀者众。戚家军打赢倭寇后，出外避难的老百姓纷纷回家探望，大家悲喜交集，既为生者幸存而庆幸，又为死者不幸而悲伤。许多家庭忙着为死者料理后事，串门的都是来吊唁之人，因此初二串门就成为不吉利之事。后来就把这一天定为“探亡日”，每年这一天互不串门，即使是至亲，也不例外，只有居丧之家才允系友上门，以示对死难亲人的哀悼。后来因感到春节期间互不登门终究不便，就变通为初一日如已到系友家拜年，初二日就不必忌讳。

初三在各地都可以自由串门。

初四正是莆田与其他地方大不相同之处。莆田人初四也是要过年的，也就是重复过年，初四这一天也就和大年三十一样的热闹隆重了。此俗源于明嘉靖四十一年，倭寇进犯莆田，到处杀掠，至次年正月初一被戚家军打败后始返。由于家家都避难外地，没法过大年，便决定在初四夜补过。为了纪念这段惨痛的历史，民间相约以除夕为小年夜，正月初四为“大年夜”，亦称“做大岁”（仙游则是在初五“做大岁”）。初五的这一天我们也是当作初一一样过，像初一一样，早饭是炒面，是一年中最可口的早餐，之后就互相串门。

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“三晋”最早指的是我国战国时期韩、赵、魏三国的合称，地理上指的是这三个国家的故地，在今天则统指山西地区。三晋地区具有深厚的历史渊源和文化底蕴，在其农村，更传承着历史悠久的春节习俗，今天就让我们来了解。

太原

腊八节过后，太原人就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。二十三日祭灶王，二十四日为大扫除之日，俗称“胡打扫日”，从这天以后，年事准备工作达到高潮。过去太原有一段谣谚：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎（贴扎，指各种对联、年画、窗花、门神等），二十九去打酒，三十日包饺子。”天天有事做，日日有安排，一直忙到除夕下午，再将室外打扫一遍，即开始整点新衣帽，包饺子，准备迎神的香、灯等物品。

除夕之夜，各家通宵不眠，俗称“鏖岁”。鸡鸣之时，开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖，然后合家互相拜年。儿童向长辈叩头拜年，长辈则赐以压岁钱，以取吉利。按照传统习惯，太阳出来之前就要吃罢早餐。早饭之后，出门拜年，亲者登堂，疏者投刺，途中相遇，作揖点头，互道吉祥话语，无非“恭贺新禧”、“恭禧发财”、“一年如意”之类。

旧时过年，时间拖得很长，一直持续到二十五日天仓节之后。初五日俗称破五，民间俗言“破五不出门”，初六利出行，到初六商家举行开市，居民方始探亲。初七俗称人日，俗言是日天晴气朗则利人口繁衍。

初八黄昏后祭星神，于院内点灯七盏，象征北斗七星，面北奠拜，以取一年顺遂吉利。初十俗称“十不动日”，相传是日老鼠娶亲。十三到十六为元宵佳节，几日之内，夜间灯火辉煌，社火秧歌，热闹非常，俗称“灯节”。二十俗称“小添仓”，二十五为“老添仓”，东西米市设立仓官神位，众往致祭，燃放火花。过了天仓节，新春期间的热闹方告结束。

晋阳

晋阳一带，除夕要垒旺火、捆旺草，门上插柏叶。旺火用炭块垒成塔状，子夜钟声响过，点燃旺火，通村照亮，象征日子过得“旺火”。年初一，有吃煮南瓜的风俗。谓“吃翻身瓜”。在年终时，用小米煮熟，盛在碗内，用以祭祀祖先，俗称“隔年捞饭”。初五洒扫庭院，清理垃圾，俗称“扫穷上”。

大同

大同地区煤炭资源比较丰富，煤的作用远在古代就已渗透到风俗民情之中，其中生旺火就是当地的一种风俗习惯。每逢春节除夕晚上，家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状，名曰旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺之意。煤塔里面放柴，上面写个大红字条“旺气冲天”，等午夜十二点，鞭炮齐鸣之时，将旺火点燃。

旺火点燃后，火苗从无数小孔中喷出，状若浮图，既御寒，又壮观。大人孩子们围起一圈，有的做游戏，有的放鞭炮，男女老少都要来烤火，以图“旺气冲天”。孩子们也可以走街串巷观察评论火堆大小，谁家的火堆大，着的旺，谁家的旺气也大。

民间俗语云：“年猪叫，年快到”，这句话说的就是我国一些地区年前杀猪的习俗，称为“杀年猪”，农村地区往往视杀年猪为年末最后一件大事，这是为了过年期间准备充足的肉类，而久而久之，似乎只有杀过年猪，才算真正感受到了年味儿。那么就让老黄历为你介绍春节习俗：杀年猪。

进了腊月，在我国不少农村地区，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。因为杀年猪是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块，和灌制的血肠、粉肠等一起，放进大缸里冷冻贮

年终岁末的大东北，到处都是冰封雪飘的景象了，不过因为时近春节了，即使是天寒地冻的天气，也影响不了东北人家过大年的洋洋喜气。那么就让老黄历为你介绍，东北过大年习俗，东北怎么过大年。

腊月二十三过小年儿吃灶糖

腊月二十三，又称“小年”，是我国民间传统祭灶、扫尘、吃灶糖的日子，在东北也不例外。

怕克舅舅不理发

老东北习俗，在大年初一到农历二月初一之前不能剪头，如果剪头会克（死）舅舅，所以东北人很忌讳这点，没有人会在正月里剪头。不过现在大家已经不怎么理会这个带有迷信色彩的旧俗了。

怕财神走不扫地

上了年纪的老人都有这样一个说法，大年初一、初二这两天，不扫地，就是不愿将好运气、财气扫走。

抢好运，饺子里面塞硬币

老东北过年吃饺子，回在众多的饺子中包上几只带有硬币的（现在人们多用花生或其他果仁来代替），谁吃到了这样的饺子，就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。当然大家吃的时候都特小心，因为怕不小心咬坏了牙。

除旧迎新放鞭炮、贴春联、贴年画

每逢过年，家家户户贴春联、放鞭炮。而各家由大门到厅房，都贴满了各种花花绿绿、象征吉祥富贵的年画儿，色彩鲜明、气氛热烈愉快。

磕头拜年有钱赚

老东北的孩子们，以前在大年三十会打个小灯笼出去给大人们磕头拜年，大人们会发给孩子们压岁钱。不过现在没人磕头了，一般串个亲戚，说声过年好，就有红包拿。

大红灯笼高高挂

过去东北家庭，在大年三十都要点长寿灯，彻夜通明。从大年三十一直到正月十五元宵节，每家每户都要挂红灯笼，到了晚上就要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年，香火不断。

倒着贴福字儿

东北人家春节贴“福”字，寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。有的人家“福”字倒着贴，寓意“福来到”。

呲牙咧嘴啃冻梨

冻梨是东北地区冬季的风味美食，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。另外还有一种常见的就是冻柿子。

老人爱吃蒸豆包

豆包儿，是老东北过去家家做的玩意，做完摆外面冻上，冻实以后装编织袋子里，放锅里蒸热来沾白糖吃，也可以直接冻着的时候啃着吃，更新鲜的，还有炸着吃的。

初五饺子逢七面，正月十五吃元宵

正月初五叫“破五”。从这一天起，过年的所有禁忌都已经被“破”掉，垃圾可倒、剪刀可动，商户也可以开铺，东北人家在这一天，有的要吃饺子。

正月初七东北话儿叫“人日子”，传说女蜗初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。正月十五不仅吃元宵，还拿个小红灯笼，上街看花灯，看烟花。

二月二吃猪头肉

按老话儿说，过了二月二，这年才算过完了，这天老东北有习俗，要吃猪头肉。

春节是中华民族一大传统节日，俗称过年，过大年，人们将岁末年初的过渡时节称为过年。年的起点和终点在民间有不同的习惯算法，每到春节了，大家都会“红红火火过大年”春节是全年的第一个重大节日，有道是“百节年为首”，那么人们为什么又称过春节为“过大年”呢？下面就跟随小编一起来看看名俗专家是如何解释的吧。

为什么过春节又叫“过大年”？

为什么过春节又叫“过大年”？

名俗专家解释说，在远古的神话传说中，“年”是一种怪兽，每逢除夕，它一来，百草不生，万物蒙灾。为了美好幸福的生活，人们扶老携幼纷纷逃离，以便躲避“年”的伤害。同时，将屋里屋外布置红火一新，张灯结彩，放鞭炮，守岁，这样，“年”就过去、远离了。

另外，春节从起源上来看，是由古代的丰收祭祀活动演变来的。《说文解字》中说：“年，谷熟也。”由于一年之中分为四季，春生、夏长、秋收、冬藏，谷物多少意味着年景的好坏，因此。“过年”或“过大年”的意思就是庆祝五谷丰登。五谷皆熟为有年，五谷皆大熟为大有年。

自古以来，人们都强调春节作为一年开端的意义。《尚书·大传》中说：“正月一日为岁之朝，月之朝，日之朝，故曰：‘三朝’，亦曰：‘三始’。”意思是说，正月一日是一年的开端，一月的开端，一日的开端。

春节日期的转变

古代民间所说的春节指的是二十四节气中的“立春”这一天。南北朝，甚至把春节泛指为整个春季。新中国成立前夕的1949年9月，中国人民政治协商会议第一届全体会议通过决议，新中国成立后改用世界上通用的公元纪年。从此，正式将公历1月1日称“元旦”，农历正月初一为“春节”。

每年农历十二月三十日(小月二十九日)半夜子时过后，春节就算正式到来了。春节从起源上来看，是由古代的丰收祭祀活动演变来的。《说文解字》中说：“年，谷熟也”上古以作物成熟为时间标志，后来历法知识进步，根据天象、物侯来确定四季循环的起点与终点，年成为一年四季的总称。

另外，从“年”字的古写法来看，也印证了这一点。“年”的古写上半从“禾”，下半很像一个“干”字，禾是庄稼，干是人字的变形，“禾”与“人”重叠像员禾的样子，表示一年一度的丰收。

我国古代民间虽然早已有过年的风俗，但那时并不叫做春节。古时春节曾专指二十四节气中的立春，后来改为夏历正月初一(即农历正月初一)，被视为农历年的开始，即为岁首。

民俗专家解释说，我们把度过农历一年的第一天称过“年”，现在正月初一即为新年，也就是春节。春节是全年的第一个重大节日，有道是“百节年为首”，民间俗称“过年”或“过大年”。

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