浅谈：香港茶餐厅文化_浅谈：藏族农耕文化

茶餐厅，可谓是代表香港的文化标志。在香港街头，你可以看到，茶餐厅开的遍地都是，每隔三五间店铺就会有一间是茶餐厅。香港的茶餐厅文化已经有数百年的历史了，那么，你对香港文化中的茶餐厅文化了解多少呢？跟着小编来瞧瞧吧！

茶餐厅是一百个巴仙的香港发明，属于本地最平民化的饮食场所。事实上，茶餐厅的特色也正正体现了香港人的精神取向和价值观—速度要快、配搭要多变化、价钱要实惠、行事方式中西合壁。总而言之，要用最快捷稳妥的方法把事情办好。茶餐厅的出现源于半个世纪以前，殖民地的香港受西式生活习惯影响，一些华人喜欢上“吃西茶”（喝咖啡），但当然不会光顾为外国人而设、收费昂贵的西餐厅。于是茶餐厅应运而生。依此发展而来的茶餐厅食品，自然是中西特色兼收并蓄，如咖啡和奶茶（又称为“茶奶”）的口味跟西洋标准不很同，还发明了洋人所没有的“鸳鸯”（咖啡兑奶茶）。

茶餐厅也确有自己的一套，顾客可以是西装领呔，也可以是衬衫拖鞋。桌子上除了摆放着糖，还有酱油、醋、牙签、胡椒粉，甚至辣椒酱。压在桌面上玻璃底下的，是完全属于香港人半中不西的菜单，从蛋挞（内地同胞称为“蛋塔”，可能是同志们不懂念“挞”，即英语中的 tart 馅饼）到馒头，从云南米线到意大利粉，从扬州炒饭到葡国鸡饭。当然还有香港原创的“鸳鸯”（咖啡混奶茶）、柠啡（柠檬咖啡）、甚至简单不过的柠水；而且，海南鸡饭可以配罗宋汤、龙脷（即比目鱼）柳沙律可以送油菜，到“正宗”泰式鱼蛋粉、日式拉面，以及那少不了的各式公仔面（方便面）。

还有就是完全港式的面包：那没有菠萝的菠萝包，加上一块厚厚的牛油，便成为香港独创的鲜油菠萝包（又称为菠萝油），也有与鸡没有关系的鸡尾包，均原是西式包点中没有的；而把中西文化溶合得天衣无缝的，要算那“干炒叉烧意”（酱油炒意大利面拌广东叉烧）了。

其实香港的茶餐厅都是不太大的，无论是厨房还是外面的用餐环境。明亮干净是第一感，当然，也说不上什么环境优雅，这里本来就是平民快餐厅。据说有人研究一套茶餐厅文化，实在是奇怪那么小小的餐厅，却可以包容几百种食物。正如麦兜的对白，就鱼蛋，可以搭配粗面、河粉、油面、濑粉等等，同理搭配的牛肉、牛腩等，因此茶餐厅选择还真不少，真正可以让你眼花缭乱。

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1、餐厅吊灯宜安装在餐桌上方。在餐桌上方设计一盏造型独特、光线柔和、色彩素雅的吊灯，淡淡的灯光静静映照在热气腾腾的美味佳肴上，看着就会让人很有食欲，而且更能营造出一种温馨气氛，有益家人身心健康。而安装在餐桌上方吊灯，它最直接的作用便是能够方便我们日常用餐。

2、餐厅宜用亮色柔和的吊灯，风水学上认为，亮丽色彩能带来活泼气氛，刺激人的食欲，增添用餐乐趣，同时还可增强人的运气和财富哦。而从风水环境上来说，除了吊灯的作用，还需要有充足的日光，才能使家道日益兴旺哦。

3、餐厅吊灯的灯光宜柔和。国人吃饭讲究色、香、味俱全，但好饭菜如果不能搭配合适的灯光，那也会逊色很多，因此餐厅吊灯选择尤为重要。餐厅吊灯造型不宜繁琐，以方便实用为主。选择合适的吊灯，通过散发出的柔和光线，为你的用餐增添更多温馨感。

4、餐厅吊灯的色彩应与整个餐厅空间的色彩相协调，不能够因为餐厅吊灯这个局部色彩的装饰，而破坏掉到整个餐厅中的搭配协调。在选择餐厅吊灯的颜色时，最好是要与住宅要色、风水等相互协调，通常以生旺的色彩为宜。

5、餐厅不适宜用白蜡烛吊灯。有些吊灯由蜡烛形灯管组成，虽然设计新颖，颇有观赏价值，而一旦挂在餐桌之上，就相当于把白蜡烛堆放在餐桌之上，绝非吉兆哦。白蜡烛向来是丧事的象征，若将它放在我们进食的地方，后果可想而知，所以要尽量避免这类情况，其他颜色倒无所谓。

6、餐厅吊灯安装高度是极其重要的，太高会影响照明效果，太低又觉得不方便，会让人产生一种压抑感，所以对于餐厅吊灯的安装高度也是有一定技巧的。餐厅吊灯的安装高度可以用一种简单的方法来设计，以家中最高那人的身高为标准，将吊灯高度再高一节即可。

7、　餐厅吊灯选型、选材料也很重要，水晶灯是一个不错的选择，但最好根据主人命理、生辰进行选择，以免带来坏风水。水晶灯在就餐时可增加食欲，非常适合餐厅装饰。水晶灯遵从餐厅装修风水，严格按照餐厅水晶灯摆放风水来摆放，那么它所有的光芒都会围绕着你，自然就会有好运了。

在餐厅中，吊灯的设计也占据了极其重要的位置，而吊灯的风水也影响着整个家的运势及夫妻间的感情。从家居风水的角度来说，餐厅吊灯风水有着许多的注意事项，稍有不慎，就有可能导致家庭破财或是影响身体健康、家庭和睦等，因此对餐厅吊灯的设计一定要多多留心哦。